Kategorie: Mittagstisch

Vanilleeis

Gut, Du benötigst hierfür entweder eine Eismaschine, wie wir sie benutzen, oder Du rührst alle 20 Minuten… (Aber die Eismaschine lohnt sich echt!!!) Für solch ein leckeres Eis
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Rotkohlsuppe

Rotkohl einmal anders…   Zutaten:     500g Rotkohl 1 Zwiebel 1 Apfel 2 Knoblauchzehen 1 l.  Brühe 2 El Preiselbeeren 50ml Sahne 2 Eigelb Butter zum Andünnsten
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Erdnussbutter

Stell Dir vor, Du willst grade ein Brot mit leckerer Erdnußbutter essen… Oder Dir verlangt nach einer Frikandel samt Endnußdipp… ABER Du hast nichts daheim… Draußen Regenets und
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Gebrannte Mandeln

Magst Du auch den Geruch der Kirmes…. oder vom Weihnachtsmarkt? Ja… gebrannte Mandeln sind immer eine leckere Sünde. Hier zeige ich Dir, wie Du sie schnell und günstig
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Markklößchen

Sehr leckere Einlage für die Suppe oder Brühe. Wer kennt sie nicht? Und die Zubereitung ist ganz einfach.     Zutaten: 120g Paniermehl  80g Rindermark (frisch aus dem
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Basilikum Parmesan Soße

Dies ist meine Eigenkreation. Eine Basilikum-Parmesan-Soße  Dazu Nudeln und knusprig gebratenes Putenfilet – GENIAL!!! (Für die Vegetarier unter uns, dann OHNE Putenfilet ;o) ) Vorsicht: Du könntest beim ersten
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Winter Dream

Der Wintertraum, der auch und gerade im Sommer verführerisch ist. Kalt, frisch, und knusprig…   Zutaten:   250g Mascarpone 200g Sahne 250g Quark 100g Zucker 1 Pck. Vanillezucker
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Kroketten

Convenience Food – selbst gemacht. Und das dabei noch deutlich günstiger und leckerer als aus der TK.     Zutaten:   1 Kg Kartoffeln 4 Eigelb 50g Speisestärke
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