Sauerkrautsuppe

Ein leckeres Suppenrezept, welches unsere Kinder lieben. Herrlich erfrischend sauer und tomatig.

Zutaten:

• 1l Ketchup
• 1l Wasser
• 500g Rinderhack
• 500g Sauerkraut
• 1 Gemüsezwiebel
• Brühe (z.b. diese hier)
• Salz, Pfeffer, Paprika (gemahlen)
• Zucker (nach Bedarf – um die Säure zu regulieren)

Zubereitung:

1. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit  dem Fleisch anbraten.

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2. Das Sauerkraut dazugeben und leicht anbraten. Den Ketchup unterheben und umrühren, danach das Wasser hinzugeben.

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3. Die Suppe nun mit je 1 TL Salz, Paprika, Brühe und ½ TL Pfeffer  würzen, umrühren und dann ca. 25– 30 Minuten köcheln lassen.

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4. Fertig !!!

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Guten Appetit!!