Kategorie: Rezepte

Hauptgerichte

Rotkohlsuppe

| 19. November 2015
Rotkohl einmal anders…   Zutaten:     500g Rotkohl 1 Zwiebel 1 Apfel 2 Knoblauchzehen 1 l.  Brühe 2 El Preiselbeeren 50ml Sahne 2 Eigelb Butter zum Andünnsten
Read More
Allgemein

Yvi’s Magic Marmelade

| 16. November 2015
Lust Dich verzaubern zu lassen? Dann probier‘ doch einfach mal meine neue Kreation aus. Fruchtig, weihnachtlich – und doch frisch….   Zutaten: 1 kg Pflaumen 3 mittelgroße Äpfel-
Read More
Basics

Erdnussbutter

| 16. November 2015
Stell Dir vor, Du willst grade ein Brot mit leckerer Erdnußbutter essen… Oder Dir verlangt nach einer Frikandel samt Endnußdipp… ABER Du hast nichts daheim… Draußen Regenets und
Read More
Rezepte

Gebrannte Mandeln

| 1. November 2015
Magst Du auch den Geruch der Kirmes…. oder vom Weihnachtsmarkt? Ja… gebrannte Mandeln sind immer eine leckere Sünde. Hier zeige ich Dir, wie Du sie schnell und günstig
Read More
Hauptgerichte

Markklößchen

| 18. Oktober 2015
Sehr leckere Einlage für die Suppe oder Brühe. Wer kennt sie nicht? Und die Zubereitung ist ganz einfach.     Zutaten: 120g Paniermehl  80g Rindermark (frisch aus dem
Read More
Hauptgerichte

Basilikum Parmesan Soße

| 18. Oktober 2015
Dies ist meine Eigenkreation. Eine Basilikum-Parmesan-Soße  Dazu Nudeln und knusprig gebratenes Putenfilet – GENIAL!!! (Für die Vegetarier unter uns, dann OHNE Putenfilet ;o) ) Vorsicht: Du könntest beim ersten
Read More
Desserts

Winter Dream

| 12. Oktober 2015
Der Wintertraum, der auch und gerade im Sommer verführerisch ist. Kalt, frisch, und knusprig…   Zutaten:   250g Mascarpone 200g Sahne 250g Quark 100g Zucker 1 Pck. Vanillezucker
Read More
Brote

Paderborner

| 7. Oktober 2015
Eines der Besten Brote überhaupt – Saftig und sehr lecker, auch getoastet schmeckt es *sau* lecker. Und das mit frischen Sauerteig.     Zutaten: 500g Sauerteig ( Hier
Read More
Allgemein

Sauerteig

| 4. Oktober 2015
Einfaches Rezept für Sauerteig, für leckere Brot oder Brötchen. Zutaten:    350g Roggenmehl ( man kann auch Dinkelmehl nehmen) 350ml Wasser   Eins vorweg, ein Sauerteig braucht Zeit
Read More