{"id":415,"date":"2014-11-23T20:41:30","date_gmt":"2014-11-23T18:41:30","guid":{"rendered":"http:\/\/deine-mahlzeit.de\/?p=415"},"modified":"2015-05-24T19:41:51","modified_gmt":"2015-05-24T17:41:51","slug":"pizza-italienische-variante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/deine-mahlzeit.de\/?p=415","title":{"rendered":"Pizza (italienische Variante)"},"content":{"rendered":"

Pizza, Pizza, Pizza –\u00a0 einfach lecker.<\/h3>\n

Und sie ist einfach zu backen.<\/p>\n

[yt4wp-video video_id=“exd9j1zNxlc“]<\/p>\n

Also wenn Ihr Lust auf eine leckere, knusprige Pizza habt, Dann haben wir hier das richtige Rezept f\u00fcr Euch.<\/p>\n

Jedoch gilt hier:<\/span> Die Mengen der Zutaten\u00a0 werden in diesem Rezept nur bei der So\u00dfe erw\u00e4hnt, da jeder von Euch sicherlich seine Lieblingspizza hat. Der eine mag doppelt K\u00e4se und sonst nichts. Der andere mag (warum auch immer) Sardellen auf der Pizza. Ich f\u00fcr meinen Teil liebe Thunfisch-Zwiebeln-Schinken mit Doppelt K\u00e4se und Knofi (Knoblauch). Yvi widerum liebt ihre Pizza mit Putenfilet-Streifen und Hollandaise.\u00a0 – Also jedem das Seine.
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Wie man den Teig zubereitet habe ich schon in diesem Beitrag gezeigt.<\/a> \"2014-11-13-pizzateig-fertig\"<\/a><\/p>\n

Im nachfolgenden kommt dann die So\u00dfe und die (unserer Meinung nach beste) Zubereitung der gesamten Pizza.<\/p>\n

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Zutaten:<\/strong><\/span><\/p>\n

\"2014-11-23-pizza-zutaten\"<\/p>\n

F\u00fcr die So\u00dfe:<\/span><\/p>\n

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  • 500 ml passierte Tomaten<\/li>\n
  • ca. 1-2 EL Oregano (gerebelt)<\/li>\n
  • 2 Prisen Pfeffer (gemahlen)<\/li>\n
  • 1 Knoblauchzehe<\/li>\n
  • 2 TL Paprikapulver (edels\u00fc\u00df)<\/li>\n
  • \u00bd TL Salz<\/li>\n<\/ul>\n

    F\u00fcr den Belag:<\/span><\/p>\n

      \n
    • Gauda (fein gerieben)<\/li>\n
    • z.B. Salami (in W\u00fcrfel geschnitten oder in Streifen gerissen)<\/li>\n
    • z.B. Schinken (in W\u00fcrfel geschnitten oder in Streifen gerissen)<\/li>\n
    • z.B. Zwiebeln ( In Ringe geschnitten)<\/li>\n
    • z.B. Thunfisch (wir nehmen den aus der Dose – Im eigenen Saft)<\/li>\n
    • z.B. Hollandaise<\/li>\n
    • oder oder oder…<\/li>\n<\/ul>\n

      F\u00fcr das Finish (nach dem Backen):<\/span><\/p>\n

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      • 100 ml \u00d6l<\/li>\n
      • 2 EL Oregano (gerebelt)<\/li>\n
      • 1 Prise Pfeffer (gemahlen)<\/li>\n
      • 2 Zehen Knoblauch (nach Bedarf)<\/li>\n<\/ul>\n
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        Zubereitung:<\/strong><\/span><\/p>\n

        1. Die So\u00dfe: <\/span>Die passierten Tomaten, Oragano, Pfeffer, Paprikapulver und das Salz in eine R\u00fchrsch\u00fcssel geben. Hinzu kommt noch die Knoblauchzehe, diese bitte mit der Knoblauchpresse zerkleinern. Anschlie\u00dfend alles miteinander verr\u00fchren.<\/p>\n

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        <\/div>\n

         <\/p>\n

        2. Die Pizza Belegen:<\/span><\/p>\n

        Nun zuerst die So\u00dfe den Pizzateig geben und entsprechend verteilen. Mit ein Wenig \u00fcbung geht es mit der „Spiraltechnik“ am besten. Erst in die Mitte einen Klecks geben und dann mit einer Kreisrunden Bewegung verteilen.<\/p>\n

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        <\/div>\n

         <\/p>\n

        Nun ein wenig K\u00e4ser dar\u00fcber verteilen. und schon k\u00f6nnen die Zutaten (z.B. Salami) nach Wunsch verwendet werden. Abschlie\u00dfend das ganze dann nochmal mit K\u00e4se bestreuen. (Man kann auch noch Zwischenschichten aus K\u00e4se verwenden – f\u00fcr die ganz harten K\u00e4se-Freunde) Nachdem alles belegt ist den rand der Pizza mit einer Gabel oder \u00e4hnlichem Einstechen<\/p>\n

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        <\/div>\n

         <\/p>\n

        3. Backen:<\/span> Den Backofen auf die m\u00f6gliche Temperatur vorheizen (f\u00fcr das Backpapier sind es meist\u00a0 230\u00b0C)\u00a0 und dann die Pizza in den Backofen geben . Wenn der Rand braun wird und der K\u00e4se ebenfalls, dann ist Eure Pizza fertig (Es kommt halt drauf an, wie Ihr Eure Pizza m\u00f6gt)<\/p>\n

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        <\/div>\n

        4. Das Finish: <\/span>Das \u00d6l mit dem Oregano, den 2 gepressten Knoblauchzehen und dem Pfeffer verr\u00fchren und dann 1-2 TL \u00fcber die Pizza geben. Das gibt nochmal einen kleinen Kick (schmeckt sogar zur Hawaii). Wer keinen Knoblauch mag, der l\u00e4sst ihn einfach weg.<\/p>\n

        \"2014-11-23-pizza-finish2\"<\/p>\n

         <\/p>\n

        Guten Appetit!!!<\/strong><\/span><\/h2>\n

         <\/p>\n

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        Variationen:<\/strong><\/span><\/p>\n

        Hier ein paar Ideen f\u00fcr Leckere Pizzas<\/p>\n

          \n
        1. Salami – Zwiebel<\/li>\n
        2. Hawaii\u00a0 (Schinken-Annanas – doppelt K\u00e4se)<\/li>\n
        3. Diavolo (Salami – Zwiebeln – Pepperoni)<\/li>\n
        4. Bernie’s Classic Pizza (Der Reihenfolge nach von unten nach Oben: K\u00e4se – D\u00fcnne Tomatenscheiben – Paprikastreifen – Schinken – K\u00e4se – Thunfisch – K\u00e4se – Zwiebelringe – Jalape\u00f1os – K\u00e4se; nach dem Backen 4 TL Knoblauch\u00f6l)<\/li>\n
        5. Yvi’s Schlemmerpizza (Putenbruststreifen – Annanas – Hollandaise – K\u00e4se)<\/li>\n
        6. Bernies Hot-BBQ Pizza (K\u00e4se – Baconstreifen – Salami – Schinken -doppelt Zwiebeln – BBQ-So\u00dfe – Chilis – K\u00e4se – Knoblauchfinish)<\/li>\n
        7. Gyros-Grande (Gyros – am besten direkt vom Griechen – Tzaziki – Zwiebeln – doppelt K\u00e4se – Knoblauchfinish)<\/li>\n<\/ol>\n
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