Kartoffel-Hack Auflauf

Der Klassiker  á la  Family Franke.

Zutaten:

• 1 Kg Kartoffeln
• 1/2 halben Bund Petersilie
• 600ml Sahne
• 200g geriebener Käse (Gauda oder Emmentaler )
• 500g Hack (Rind)
• 1 Zwiebel
• 2 Zehen Knoblauch
• Salz
• Pfeffer (gemahlen)

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und fein hobeln .

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2.  Die Petersilie waschen und in einen Mixer geben und zerkleinern.

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3. Die Sahne, Petersilie, Käse, Salz und Pfeffer vermischen.

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4. Die Zwiebel schälen  und Knoblauchzehen in kleine Würfel schneiden und andünnsten. Das Hack zu den Zwiebel geben und anbraten, danach zu den Kartoffeln geben und unterheben.

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5. Das Ganze jetzt in eine Auflaufform geben. Den Backofen auf 200 Grad bei Ober-/Unterhitze vorheizen. Für ca 45-55 min Backen.

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6. Fertig!!!

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Guten Appetit!!!